El Ministerio de Economía Familiar realizó “Intercambio Vivencial uso de Tecnologías aplicadas para procesamiento de frijol y maíz”, en la comunidad “Los Ranchitos”, municipio de San Carlos, Río San Juan.

En el evento participaron protagonistas de Boaco, Carazo, Chinandega, Chontales, Estelí, Granada, Las Minas, León, Madriz, Managua, Masaya, Matagalpa, Nueva Segovia, Río San Juan, RACCN, RACCS, Rivas y Zelaya Central,  quienes fortalecieron conocimientos en la importancia del uso de tecnología y manejo de equipos diseñados y fabricados para la reducción de tiempos de procesamiento, reducción de uso de mano de obra e incremento de la productividad y el acceso a mercados más competitivos.

Marlon Gutiérrez de la Dirección General de Agregación de Valor expuso los beneficios del uso de tecnología para cosecha, maquilado, almacenamiento y empaque de granos básicos, también como parte de la actividad se  llevó a cabo práctica con máquina desgranadora de maíz rediseñada por el protagonista Arnoldo López .

La actividad continuó con el uso de máquina aporreadora de frijoles donde el protagonista Nelson Aguilar explicó el uso, condiciones de trabajo humedad de la vaina, rendimiento promedio y el costo de adquisición de la maquinaria.

En el evento el proveedor Northpack desarrolló ponencia sobre tipos de empaques de granos básicos. Seguidamente, el proveedor Fernández Sera S.A. explicó la oferta con la que cuenta de maquinaria y equipos para empaque de granos básicos como empacadoras al vacío y selladoras térmicas de distintos tamaños, marcas y precios, además materiales de empaque para la mejora de la presentación, buscando la competitividad en el mercado nacional. 

Se finalizó el intercambio vivencial con la práctica de empacado con selladora térmica y empacadora al vacío de los productos maquilados bajo la metodología aprender haciendo con los protagonistas.