Cuna del emprendimiento creativo, innovación y la capacidad de transformar la economía local, es la principal característica de León.

Sus protagonistas se identifican por su laboriosidad, Ying Misael Ortiz, originario de esta zona del occidente del país, junto a su familia inauguró la nueva micro planta de procesamiento de lácteo para el fortalecimiento de la producción a pequeña escala.

"Lácteos Pulido", fue capitalizado con la entrega de descremadora, balanza digital, cocina, termómetro dosificadores y mesa de trabajo, para aumentar su capacidad de producción, que mensualmente genera más de 40 libras de queso ahumado, 400 libras de cuajadas, 2,400 libras de crema, 2,000 libras de queso fresco, 600 litros de leche agria, además de brindar de forma directa 6 empleos permanentes.

Mejorar la producción de estos negocios haciéndolos más rentables y competitivas en el mercado, es el eje fundamental de los programas y estrategias productivas que impulsa el Gobierno Sandinista a través del MEFCCA, impactando positivamente en el desarrollo económico de las familias protagonistas.