En la comunidad de los Cerros, Jinotega, el joven emprendedor  Mario Francisco Castellón Zeledón ha creado su negocio Inversiones BUNNA, produciendo Café molido empacado, derivados de miel y maíz, dando valor agregado a las cajetas de coco, producida en su finca cafetalera “El Delirio”, implementando recomendaciones técnicas del MEFCCA, aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles.

El protagonista expresa “actualmente estoy en los procesos de formalización de mi negocio, tengo licencia sanitaria y posteriormente registraré mi marca, pensando en un futuro, extender mi negocio con otras sucursales”, y poder generar empleo a protagonistas de esta zona del país. 

El Ministerio de Economía Familiar, le ha brindado capacitaciones que han fortalecido sus conocimientos y habilidades, permitiéndole alcanzar mejores resultados en su productividad y  calidad en sus cosechas, facilitándole espacios de comercialización.