El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), realizó la ExpoFeria Nacional 2021, bajo el lema “Producción Porcina de Calidad Nicaragüense”, en el marco del Plan Nacional para Innovar, Diversificar y Desarrollar la Porcinocultura fortaleciendo las capacidades de protagonistas y técnicos territoriales.

Esta actividad, se llevó a cabo en la Plaza 22 de Agosto y contó con la participación de 70 protagonistas de Managua, Rivas, Granada, Río San Juan, León, Zelaya Central, Chinandega, Jinotega, Matagalpa, Las Minas, Chontales, Masaya, Nueva Segovia, Carazo y Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, quienes se dedican a crianza, reproducción y alimentación de cerdos, elaboración de abonos orgánicos, transformación y comercialización de carne fresca y con valor agregado como carne ahumada, chicharrones, chorizo criollo, encurtidos y una exquisita gastronomía. 

Durante la expoFeria, se realizó la premiación de los ganadores del concurso “Choques de Parrillas”, participando protagonistas de Matagalpa, Granada y Rivas, resultando ganador del primer lugar, la protagonista  Martha Funes, de Buenos Aires, Rivas, el segundo el emprendedor José Gregorio, de Masaya y el tercer lugar Néstor Cruz de Managua.  El jurado calificador evaluó la creatividad, sabor, textura y presentación de cada parrillada. 

Los visitantes y protagonistas participaron de las charlas que se impartieron en tema de reproducción, crianza, alternativas de alimentación para los cerdos, así mismo, alternativas de agregación de valor y transformación para la carne de cerdo y  estrategia de mercado. 

La actividad estuvo acompañada por estudiantes del Centro educativo Eduardo Contreras y Doris María