Conmemorando el Día de las Madres Nicaragüenses, realizamos el Encuentro Agroindustrial con protagonistas del rubro de Panificación “INSPIRANDO LA INNOVACIÓN Y TECNIFICACIÓN”, en el Parque Nacional de Ferias, Managua.

Participan más de 80 protagonistas dedicados a la transformación de postres y repostería, quienes tuvieron la oportunidad de conocer las últimas tecnologías, insumos y técnicas innovadoras proporcionadas por proveedores nacionales, preparándose para ofrecer productos de calidad elaborados con amor para celebrar este día tan especial para nuestras madrecitas.

Durante el evento, se contó con especialistas de reconocidas empresas nacionales como UNIMAR, Industria López y MONISA, quienes compartieron recomendaciones sobre el uso de insumos, aditivos, técnicas y el manejo y mantenimiento de los equipos necesarios para panaderías y emprendimientos de este rubro. Siendo una estrategia para mejorar la eficiencia y calidad de la panificación en el país, a través de la gestión del conocimiento y el desarrollo de nuevas habilidades y destrezas por parte de los protagonistas de la Economía Familiar.

Los participantes elaboraron tortas tradicionales, pasteles y aprendieron sobre las últimas tendencias en decoración y fondant. También se habilitaron espacios interactivos con los proveedores presentes, donde los participantes obtuvieron información sobre los productos que ofrecen.