Con el objetivo de promover el aprovechamiento de la producción primaria  de las hortalizas, innovando en la elaboración de productos de calidad, el Ministerio de Economía Familiar a través de la Dirección de Agregación de Valor y Calidad realizó  en el Parque Nacional de Ferias Carlos Fonseca Amador, el taller práctico de elaboración  de salsa inglesa, de tomate  y aguacate con chile.

En este taller participaron protagonista que se dedican a la  producción  y transformación de las hortalizas promoviéndolas como una alternativa saludable en la alimentación e incorporación de nuevos productos para el fortalecimiento de sus emprendimientos.

Las y los participantes conocieron el aporte nutricional de las hortalizas, conteniendo vitaminas, proteínas, carbohidratos,  minerales y fibra.