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SABOR, COLOR Y TRADICION EN FESTIVAL DE LAS CAJETAS EN LEÓN

2023-11-28

09:38:02

Gabriela Guevara

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En la Plaza Parque Juan José Quezada de la Ciudad Universitaria, departamento de León, se realizó  el Festival de las Cajetas, Dulces Sabores de Nuestro Pueblo,  promoviendo la cultura y tradición popular nicaragüense en las fiestas marianas.

Durante la actividad, protagonistas de Masaya y León elaboraron la cajeta más grande de leche, coco y coyolito, midiendo 10 metros de largo, también los participantes, compartieron con los visitantes sus experiencias y técnicas que implementaron para la elaboración de esta dulcería tradicional que disfrutaron y degustaron más de dos mil personas entre ellos turistas extranjeros.

En el evento, se premió a los ganadores del concurso de la Mejor Cajeta, destacándose por su sabor, olor, textura y presentación del stand, resultando como ganador del primer lugar Danilo Hernández Narváez, originario del municipio de Nagarote, quien elaboró un rico Bollo de coco. El segundo lugar fue para Candelaria Malespin Moya, de Diriomo, Granada, quien elaboro  cajeta de frijol y el tercer lugar se premió a Claudia Yudith López Lovo, del municipio de La Conquista,  Carazo.

En Nicaragua, la temporada de fin de año es caracterizada por una amplia celebración de actividades festivas, religiosas, tradicionales y familiares, las cuales dinamizan la economía de talleres, emprendimientos y mipymes que comercializan productos y ofrecen servicios para la celebración de la Purísima y su Gritería Tradicional.