Incentivar el uso de nuevas herramientas tecnológicas en la promoción y tecnificación de los procesos productivos logrando la diversificación en los procesos con valor agregado y transformación, es uno de los logros alcanzados por los protagonistas en este 2021, quienes lograron incursionar a nuevos mercados màs competitivos con el acompañamiento del MEFCCA.

Los protagonistas desarrollaron capacidades y habilidades mediante su participación en capacitaciones y talleres vinculados en la diversificación de productos, alternativas de empaque, formulación y aplicaciones de técnicas de conservación de alimentos, permitiendo posicionar y comercializar sus productos con màs calidad.

Las familias productoras adquirieron nuevos conocimientos en buenas prácticas de inocuidad y calidad en los procesos de producción en frutas, hortalizas, tubérculos, café, arroz y frijol,  además  de talleres en cortes de carne de Porcino, Ovino y Caprino.

Durante el 2022 el Ministerio de Economía Familiar continuará trabajando en el fortalecimiento de capacidades de los protagonistas para incentivar un aprovechamiento total de su producción, la creación e innovación de nuevos productos y marcas para optar a licencias sanitarias y el uso de nuevas herramientas tecnológicas que aportan en la generación de empleo para lograr el desarrollo económico territorial.