Ministerio de Economía Familiar, desarrolla estrategias para el fortalecimiento de las habilidades de las y los productores a través de la participación en talleres y capacitaciones que aporten a la implementación de nuevas tecnologías para la mejora de la productividad mediante la transformación agregación de valor y calidad de los productos.

Por ello,  MEFCCA realizó capacitación  en temas de Manejo de Calidad para el Procesamiento de Jugos Fortificados, a base de Cálala, granadilla, uvas y espinaca,  En los municipios de Mozonte, El Jícaro y Murra del departamento de Nueva Segovia.

Con el objetivo que los protagonistas  puedan conocer, como seleccionar la mejor materia prima, practicas de sanidad  y la importancia de la agregación de valor en sus productos, lo que  le permite al protagonista optar a mercados más competitivos, generando mejores ganancias y oportunidades de crecimiento profesional.