El café es uno de los rubros de mayor importancia para la economía, en nuestro país se cultivan variedades de cafés especiales y de alta calidad de taza valorados a nivel mundial por su excelente aroma, cuerpo y sabor.

En este sentido y promoviendo este rubro, se realizó en Matagalpa la Feria Nacional del Café con la participación de productores, emprendedores y empresas de Jinotega y Estelí, con su amplia oferta agroindustrial y variedad de café que existe en el país. Este espacio permitió la comercialización y el posicionamiento de las marcas.

De acuerdo al compañero Carlos González, Responsable de Pequeños Negocios del MEFCCA en este departamento, el evento permitió dinamizar la economía de los participantes, también se fortalecieron conocimientos para mejorar la productividad, agregación de valor y también se conocieron técnicas para comercializar con éxito.  

Steven Solano, de Café Pura Vida, ubicado en El Tuma-La Dalia, Matagalpa, ha incursionado en la preparación de café calientes y helados. "Estamos elaborando bebidas de café con caramelo, con chocolate y fresa. Estos tres años han sido de mucha bendición y el MEFCCA y el Gobierno nos han ayudado muchísimo, agradezco estos espacios para dar a conocer mi producto", comentó Steven.

Desde el MEFCCA se continúa acompañado a los protagonistas con el fin de incrementar la productividad, mejorar la rentabilidad e ingresos de las familias productoras para hacer frente a la variabilidad de precios en los mercados internacionales; poner a disposición de las familias variedades adaptadas a la variabilidad climática y resistente al ataque de roya, además de fortalecer capacidades en transformación y agregación de valor para la creación de nuevos emprendimientos.