MEFCCA continúa acompañando a protagonistas de la agricultura familiar en la transformación a la producción agropecuaria, acceso a mercados competitivos, pilares esenciales para el crecimiento de la economía nacional.

En la Hacienda Santa Fe de Melchorita, Río San Juan, se realizó Intercambio Vivencial para la promoción de la agregación de valor y transformación de carne y leche de Búfalos, contribuyendo al aseguramiento de la seguridad alimentaria y nutricional como rubro emergente en el país.

En este departamento se han identificado protagonistas que están desarrollando y reproduciendo búfalos (Bubalus bubalis) en especies de morra y mediterráneo, adaptado a esta zona de alta humedad y se ha adoptado para el desarrollo de la producción pecuaria. En esta finca se trabaja la ganadería y crianza de Búfalo, con una producción de más de 800 búfalos .

Durante este evento se abordó sobre diversificación de productos a base de leche, cortes especiales y procesamiento de la carne, además de la utilización de sus pieles que en mercados internacionales sirven para la producción de muebles, bolsos, accesorios y asientos de vehículos de gama alta.

 Participaron protagonistas de Chontales y Zelaya Central.