Nicaragua se caracteriza por su cultura emprendedora que identifica y caracteriza el espíritu trabajador de cada nicaragüense, fomentando la participación protagónica y la innovación tecnológica para incrementar la productividad y calidad de los productos. 

Este protagonismo y laboriosidad, se ve reflejado en familias productoras del sector lácteo del municipio de Santo Domingo y La Libertad, Chontales, quienes participaron en la inauguración de dos centros de acopios ubicados en las Comunidades de El Chile y Zapote de Oriente del Municipio de Santo Domingo en Chontales, para beneficio de 350 Familias conformadas en las Cooperativas COKUS- TALCHIL y COOPESANDOCH.

Esta inversión, permitió el equipamiento de  tanques de almacenamiento con capacidad de 8 mil litros de leche, sistema de enfriamiento, trasiego y lavado automático, incrementando las capacidades de acopios pasando de 8,000  a 25,000 litros acopiados de 300 fincas aledañas, que les permitirá asegurar una participación activa en la oferta de leche en volúmenes, previamente enfriada para lograr su mejor conservación, permitiéndoles ampliar su mercado de comercialización a nivel local y nacional.

Durante el evento se acordaron temas de acompañamiento técnico y capacitación para estructurar costos, margen de ganancia y rentabilidad, ajustado a su nueva capacidad de almacenamiento de leche.