Desde el Palacio Municipal de Granada, autoridades de la Alcaldía, INTUR, y Sistema de Producción, Consumo y Comercio, dieron a conocer el programa de actividades del "Plan Especial de Fiestas del Maíz Xilonem, Ferias y Festivales Del Maíz, Nuestra Raíz"; a realizarse entre los meses de septiembre y octubre.

Con este plan especial se destaca el valor de este producto como base fundamental del alimento y vida de las familias nicaragüenses, cuya producción, uso y consumo conservan las raíces y costumbres ancestrales de nuestros pueblos.  

La compañera Martha Carolina Márquez, delegada departamental del MEFCCA, destacó que este programa de actividades incluye ferias del Maíz, exposiciones, concursos, así como la elección de la Reina del Maíz.

Por su parte, el compañero Fernando Rivas, Vicealcalde de Granada, enfatizó en la importancia de transmitir a las nuevas generaciones; el amor por nuestros alimentos tradicionales elaborados a base de maíz, a través de actividades varias, como las contempladas en el programa.

Los atoles, tamales, chichas, güirilas, tortillas y todos los deliciosos platillos y bebidas elaboradas a base de maíz; forman parte de la gastronomía nicaragüense, misma que estarán presentes en estos eventos. .

De esta manera, los 4 municipios del departamento de Granada, están ya preparando bonitas y coloridas actividades; para celebrar al maíz, nuestra raíz.