El Ministerio de Economía Familiar realizó el Foro Departamental de Agroindustria, en el Centro Turístico y Ecológico San José del municipio de Santo Tomás-Chontales, con el fin de compartir experiencias, conocimientos y herramientas para la escalabilidad agroindustrial, así como identificar desafíos de este sector, que impulsen el desarrollo de productos con calidad e inocuidad en los mercados.

“Con este foro estamos promoviendo la gestión de cadena de valor entre todos los actores del sector a través de herramientas de sostenibilidad y tecnificación, que permitan la comercialización competitiva, mejorando la calidad de vida y economía de las familias productoras”, expresó la compañera Fátima Cáceres de la Dirección de Agregación de Valor y Calidad del MEFCCA.

En el evento se desarrollaron ponencias con especialistas en creatividad, transformación con enfoque de cadena de valor, con análisis de temáticas sobre el eslabón agroindustrial del sector lácteo y su evolución a nivel departamental y nacional, oportunidades y retos en la transformación, desarrollo de nuevos productos y subproductos, alternativas de empaques prácticos y económicos que cumplan con las exigencias normativas para la comercialización y apertura a otros mercados más competitivos.

El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio de Economía Familiar, trabajan de la mano de los productores y protagonistas de diferentes sectores agroindustriales, impulsando el desarrollo de la economía nicaragüense a través del fortalecimiento de capacidades en transformación, agregación de valor de productos con calidad.