MEFCCA realizó el Festival Pastelero “Detalles Dulces con Amor” en vísperas al Día del Amor y la Amistad, en coordinación con Economart, UNIMAR y Distribuidoras Panificadoras de Managua, promoviendo nuevas tendencias de pastelería creativa e innovadoras, para el fortalecimiento de los conocimientos y renovación de los inventarios reposteros y pasteleros.  

El evento se llevó a cabo en el Parque Nacional de Ferias y contó con la participación de protagonistas panaderos y reporteros de Managua, León, Carazo, Masaya y Granada. Se realizaron recetas específicas utilizando insumos como crema batida y pastelera, harinas y mantecas para repostería, compartiendo la formulación para cada uno de los productos, se abordó sobre tipos de empaques para las presentaciones finales que permita obtener un producto atractivo ante el mercado nacional e internacional.

También hubo espacios de degustación de productos dulces y salados y atención permanente con stands con productos de venta por cada distribuidora participante en el evento, con precios accesibles. 

El Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, continúa fortaleciendo las habilidades y técnicas del sector panificación, desarrollando eventos promocionales que permitan la escalabilidad de los negocios agroindustriales, fomentando la adopción de tecnologías, el uso de nuevas materias primas que sean más eficaces para lograr productos de calidad, aumento productivo y demandados por el mercado.