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ENCUENTRO DE PROTAGONISTAS DE DULCERIA TRADICIONAL NICARAGUENSE

2023-09-21

15:52:28

Nohelia Cespedes

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Nicaragua es un país, que destaca por su belleza cultural y gran potencial creativo e innovador, ofreciendo en su  gastronomía una variedad de comidas, bebidas y postres tradicionales que son el deleite de nacionales y extranjeros por su textura, color aroma y sabores únicos.

En este sentido, el Ministerio de Economía Familiar, fomentando el rescate de las costumbres y tradiciones culturales que nos identifica como nicaragüenses realizó el “Encuentro de Protagonistas de Dulcería Tradicional Nicaragüense” en la Dulcería Daliana del departamento de Masaya.

El evento fue dirigido a protagonistas emprendedores que se dedican a elaboran diferentes dulces tradicionales, reposterías y postres, o que están iniciando su idea de negocio aprovechando la temporada de diciembre, este encuentro se desarrolló bajo la metodología de intercambio de experiencias y conocimientos de los participantes.

También se compartieron charlas sobre alternativas para diversificar los productos con las nuevas tendencias en diseños, colores, sabores, texturas y aromas, permitiendo posicionar la dulcería nicaragüense en diferentes mercados con amplia gama de productos con presentaciones atractivas.

Al finalizar los asistentes realizaron un recorrido por las instalaciones de Dulcería Daliana donde conocieron los procesos de elaboración de diferentes dulces cajetas de coco, leche, coyolito, crocantes y churritos.

Desde el MEFCCA se fomenta el desarrollo de espacios que permitan el  fortaleciendo  de las habilidades y capacidades de los protagonista, generando y creando negocios sostenibles con identidad nacional.