El Sábado 29 de Abril de 2023, en la Plaza Carlos Fonseca Amador de la Ciudad de Rivas,  con Alegría, Color y Sabor se realizó el Festival Gastronómico Nacional Sabores de Cuaresma, con representantes de Managua, Granada, Carazo, Rivas, Masaya, Chontales, Boaco, Zelaya Central, Río San Juan y Costa Caribe Sur.

Estos festivales promovidos por el Buen Gobierno Sandinista impulsan la gastronomía de temporada, los participantes se lucieron elaborando deliciosos platillos de Arroz con Sardina, Arroz con Pescado Seco, Punche Relleno, Arroz con Chacalines, Pescado, Rondón, Tortas de Pescado, de Sardinas y Camarones, Arroz Aguado con Jocote. Además de las tradicionales sopas de temporada como la sopa de Cuajada o Queso y Sopas Marineras.

En el segundo evento nacional en la categoría de Sopas, resultó ganadora Ana Francisca López, con una riquísima Sopa de Queso, representando a Masaya.

En la categoría de Comidas, fue premiada Martha Alicia Guzmán Gómez, con un delicioso Pescado Seco en Pinol, representando a Río San Juan.

En la categoría de Dulces y Bebidas, ganó Engels Noel Pérez Duarte, con unos deliciosos Churros bañados con dulce acompañados con Pinolillo, representando a Managua.

 Además, las familias que participaron degustaron de una variedad de sabores y presentaciones culturales por las Escuelas de Artes de Diriamba, La Paz, Nindirí, Nandaime, San Jorge, San Juan del Sur, Granada, La Concepción y La Conquista. Con este evento se concluye la XIV Edición del Festival Gastronómico Sabores de Curesma 2023.