El Ministerio de Economía Familiar, realizó el concurso nacional de Gastronomía Exótica, en el marco del primer Festival de Nicaragua Exótica, en el Parque Nacional de Ferias, en Managua.

En evento participaron protagonistas del todo el territorio nacional “En el país, tenemos diferentes especies en carnes, flores, semillas y frutas exóticas, que permiten crear comidas con un sabor y textura que deleitan el paladar”, destaco la compañera Fatima Cáceres de la Dirección General de Agregación de Valor.

Se premiaron a los tres primeros lugar con  equipos y herramientas que permitirán el fortalecimiento a los emprendimientos, mejorando  sus capacidades productivas.

Primer Lugar: Yelba Rojas del Municipio de Siuna / tacos de armadillo.

Segundo Lugar: Neli Valverde Departamento de Granada / Asado de Pelibuey.

Tercer Lugar: Reyna María Departamentode Nueva Segovia / Jugo de Mamey con Limón

Durante el concurso se presentaron platillos como: pato al vino, asado de pelibuey, guacamole de huevos de codorniz, cascabel horneado y otros tipos de platillos, que los asistentes al festival pudieron desgustar.