“Avícola Jarquín” es una empresa Jinotegana que nació hace 22 años, pasando de generación en generación. El protagonista Byron Said Jarquín Chavarría, está a cargo de la granja de gallinas ponedoras y de la planta de alimento para aves.

La granja inició con 500 aves, actualmente tienen 120 mil gallinas ponedoras que producen un total de 900 mil huevos al día, es decir, 3 mil cajillas de huevos diarios; mismos que son comercializados en los mercados de Jinotega, Matagalpa y Estelí en sus tres presentaciones: Mediano, Grande y Extra Grande.

“Al contar con está cantidad de aves, nació la necesidad de tener una planta de alimentos para el consumo interno, la que a diario genera 500 quintales de concentrado, esta actividad genera 95 empleos directos a hombres y mujeres del departamento de Jinotega, dinamizando la economía local”,  expresó el emprendedor.

El acompañamiento del Ministerio de Economía Familiar  le ha permitido mejorar los rendimientos, productividad y la rentabilidad de su granja, a través del fortalecimiento de capacidades, marca, logo y registro sanitario, lo que ayudará a expandirse al mercado nacional e impulsarlo al internacional, logrando el acceso a mejores mercados.

Como parte de este acompañamiento espera incursionar en la crianza y reproducción porcina, incorporándose al Programa Nic-Solidaria, para la implementación de una planta de procesamiento de concentrado para cerdo para que el número de exportación incremente y generar mayor número de empleos en el país.

 El pollo y huevo es uno de los alimentos más nutritivos, de fácil acceso y de bajos costos para las familias nicaragüenses, a la vez su producción constituye una importante actividad económica ya que genera ingresos durante todo el año. Puede visitar la granja “Avícola Jarquín” en Llano de la Cruz, de la iglesia católica 100 varas al norte en la comunidad Jigüina del departamento de Jinotega o contáctarse al número 8362 – 3166.