Originaria de Bluefields, Shyra Martín Funes es la propietaria de Apple Girl Kitchen, un emprendimiento gastronómico que nació en 2017 con el propósito de ofrecer a sus clientes los sabores auténticos de la cocina caribeña nicaragüense. Su negocio se caracteriza por la preparación de platillos tradicionales, entre ellos el rondón, además de una variedad de especialidades que resaltan la riqueza culinaria de la Costa Caribe.

La historia de Shyra como emprendedora comenzó desde temprana edad, cuando a sus 15 años empezó a vender productos con el deseo de superarse y salir adelante. En tiempos difíciles, encontró en la gastronomía una oportunidad para desarrollar sus habilidades, generar ingresos y construir su propio negocio. Con esfuerzo, dedicación y perseverancia, logró convertir aquella iniciativa en un emprendimiento que continúa creciendo.

Uno de los productos que distingue a Apple Girl Kitchen es el tradicional Meat Love, una especialidad elaborada a base de carne molida que forma parte de la propuesta gastronómica de Shyra. A través de sus preparaciones, busca brindar a sus clientes una experiencia de sabor que combina la tradición caribeña con el compromiso de ofrecer alimentos preparados con dedicación y esmero.

Actualmente, Apple Girl Kitchen genera tres empleos directos y cuenta con una producción aproximada de 300 platillos de diferentes tamaños, atendiendo los gustos y necesidades de sus clientes. Además de ofrecer sus servicios gastronómicos, Shyra organiza eventos en su local y participa en ferias de emprendedores, espacios que le permiten dar a conocer sus productos, ampliar su clientela y fortalecer el crecimiento de su negocio.

La trayectoria de Shyra Martín Funes refleja el espíritu de superación de las mujeres emprendedoras de la Costa Caribe, quienes encuentran en sus talentos y tradiciones una oportunidad para salir adelante. Con Apple Girl Kitchen, continúa compartiendo la riqueza de la gastronomía caribeña y demostrando que la perseverancia y el trabajo constante son fundamentales para hacer realidad los sueños. Las personas interesadas en conocer su propuesta pueden contactarla al 8662-4226 o visitar su página de Facebook: Apple Girl Martin.