En el marco de la Estrategia Nacional para el Desarrollo del Sector Porcino Nicaragüense; se realizó transmisión en vivo sobre calidad e inocuidad y alternativas de agregación de valor y transformación de productos y subproductos de porcino.  

En el evento se desarrollaron tematicas de interes para garantizar la calidad e inocuidad de productos y subproductos a base de carne porcina, así mismo el aporte nutricional de los principales cortes especiales, alternativas de agregación de valor y se elaboró un chorizo parrillero.