Agregación de Valor y Transformación

Fortalecer la capacidades y habilidades a l@s protagonistas en temas de agregación de valor y transformación a la producción primaria que permita desarrollar la cadena productiva de rubros o de la economía familiar, con el uso de tecnologías, equipos y utensilios adecuados a sus necesidades así como facilitar los instrumentos técnicos para la implementación de buenas prácticas en los procesos productivos que incidan en fortalecimiento continuo y mejora del negocio, a fin que obtengan un producto de mejor calidad, oportunidades y prosperidad en las iniciativas de negocios.
Cuenta con dos Direcciones Especificas:
Dirección de Promoción de la Agroindustria Familiar y Comunitaria
Promueve el desarrollo y fortalecimiento de capacidades de los productos de la economía familiar, al igual el desarrollo de investigación continua que validan nuevos procesos a la producción a nivel nacional.
Dirección de Procesos de Transformación
Promueve el diseño e implementación de estrategias para la mejora de procesos con calidad e inocuidad para la transformación de la pequeña y mediana economía familiar.