Productores cacaotero de la RACCS participan en intercambio de experiencias en Las Minas

Durante cuatro días consecutivos productores cacaoteros de La Cruz del Río Grande, Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, participaron de un intercambio de experiencias con cooperativas cacaoteras de Las Minas, donde conocieron del manejo agronómico de clones de cacao, fertilización, poda de mantenimiento y cosecha.

“En este intercambio los productores ahondaron en el tema de la postcosecha, acopio de cacao ya cosechado, fermentación, secado y almacenado en la Cooperativa COOPESIUNA en la comunidad San José del Hormiguero y la Cooperativa COOPETRIX donde se trabaja dándole un valor agregado al cacao, procesando chocolate para su venta, como parte del negocio que ya desarrolla esta cooperativa”, explicó Francisco López técnico del MEFCCA.

“Ando aprendiendo cómo se procesa el cacao, estuvimos en una fábrica de chocolate aquí en el campo y me siento agradecido con los técnicos del MEFCCA porque de verdad ha sido un éxito, teníamos tres años de estar esperando producir cacao, pero aquí andamos  procediento a lograr ese objetivo de adquirir el mejor cacao, la mejor materia porque nosotros teníamos un cacao indio que ese produce menos y este otro es de calidad”, compartió Abel Urbina, uno de los protagonistas participantes del intercambio.

“Gracias al gobiero que nos está  apoyando,  desde aquí decimos un saludo de parte de nosotros los campesinos de aquí la Cruz del Río Grande”, recalcó Urbina.

Estos intercambios para ampliar conocimientos y fortalecer capacidad,  forma parte del trabajo del Buen Gobierno, mediante el Ministerio de Economía Familiar con la ejecución del Proyecto PAIPSAN en la Costa Caribe nicaragüense.

 

 

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