Aprendiendo sobre transformación y valor agregado

Más de 40 emprendedores de El Coral, participaron con entusiasmo de un taller promovido por el Ministerio de Economía Familiar para conocer más sobre los procesos de transformación y valor agregado de sus productos, con el fin de potenciar sus negocios.

Como parte de la temáticas desarrolladas, los protagonistas aprendieron sobre la transformación del cacao, conociendo el proceso de elaboración del chocolate artesanal junto a los técnicos del MEFCCA.

“Estamos aprendiendo de forma práctica sobre el uso y valor agregado para el cacao, quequisque, yuca y malanga, estos son nuevos conocimientos que pondré en práctica en mi negocio”, destacó la protagonista Melba Aguilar.

En estos talleres, los técnicos del Ministerio de Economía Familiar, también comparten con los protagonistas temáticas relacionadas a las buenas prácticas de higiene para la elaboración de alimentos y otros aspectos de inocuidad, así como el paso a paso para la elaboración de los productos.

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